Tots sabem que les festes americanes cada vegada agafen més força a la nostra societat. Ningú negarà que disfressar-se i sortir pel carrer pot resultar divertit, però tampoc hem de deixar de banda les nostres tradicions. Avui us deixo la recepta tradicional de panellets, com veureu en el massapà només hi va ametlla en pols, … Llegiu mésPanellets
Com ja vàrem anunciar avui parlarem de les aplicacions de la pasta de full. Per aconseguir la pasta de full o pasta fullada, podem comprar alguna de les que hi ha al mercat o fer-la a casa. En el cas que la vulguem fer a casa, a continuació, us deixo una recepta. INGREDIENTS AMASSAT INICIAL: … Llegiu mésPasta de Full
Bon dia família! Com ja vaig avançar a la publicació dels bunyols de l’empordà la segona recepta serà de crema catalana o crema de Sant Josep. Hem d’estar molt orgullosos de la crema catalana, ja que apareix als receptaris medievals catalans i es considera el postre més antic d’Europa dins la seva categoria. Hi ha … Llegiu mésCrema Catalana
Comencem el Racó de la Núria amb una recepta ben dolça. Ja que estem en temps de quaresma què millor que iniciar la trajectòria amb la recepta d’uns bunyols. En aquest cas de l’Empordà que són els que hem feia l’avia quan era petita, ja veureu que us en llepareu els dits. Cal dir que … Llegiu mésBunyols de l’Empordà
Demà tenim la revetlla de Sant Joan o nit de bruixes, per això avui us porto la recepta de la coca tradicional. Per poder-la fer cal que tinguem unes dues hores lliures i els següents ingredients: INGREDIENTS: 30 g de llevat 100 g de llet 50 g de mantega 1 ratlladura de pell de llimona … Llegiu mésCoca de Sant Joan